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最近の活動の様子🌱
こんにちは！
就労継続支援B型事業所
「咲来（さくら）」です🌸
暖かな日が増え、季節の移り変わりを感じる頃となりました🌿
最近は、旬の筍をたくさんいただいたり、収穫したりしながら、皮むきやあく抜きなどの下処理を行いました。
丁寧に下処理を行った筍は、お昼ごはんで味わったり、加工して出荷作業も行いました。
メンマ作りにも初挑戦し、筍の塩漬けも作成しました。
季節の恵みを活かした加工や出荷作業にも積極的に取り組んでいます。
また、ぬか漬け作りにも初挑戦しました。
味の調整を行いながら、みんなで試行錯誤して取り組みました。
畑では、トマトやサニーレタス、葉大根、オクラ、ツルなしインゲン、パセリなどの種まきを行いました。
そら豆や玉ねぎも順調に成長しており、収穫が楽しみです。
草刈り作業にも取り組み、畑の環境を整えながら、日々の管理を大切にしています。
そのほか、水耕栽培用の設備づくりにも新たに挑戦しています。
これからどのように育っていくのか、とても楽しみです。
季節の変化を感じながら、収穫や加工、新しい取り組みなど、さまざまな経験を積み重ねています。
これからも一つひとつの活動を大切にしながら、日々取り組んでいきたいと思います。
見学や体験も随時受け付けておりますので、ご興味のある方はぜひお気軽にお問い合わせください🌸
